【お酒】６９．白鷹 上撰 お燗瓶

白鷹株式会社
兵庫県西宮市浜町1-1

アルコール分15度
原材料名・米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
180ml詰
（以上、王冠と瓶の印刷事項とから転記）


灘五郷の一つ、西宮郷にある蔵元のお酒です。

白鷹さんのことを“灘の良心”と称している書き物を読んだことがあります。
しかし、そう称されている理由はわかりませんでした。
生酛造りにこだわっているからでしょうか？。
桶買いをしなかったのでしょうか？。
それとも、糖類添加の三増酒を造らなかったのでしょうか？。
どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら、教えてちょんまげ。
（古っ！）

このお酒は、あるデパートの酒売り場を物色していたときに、偶然に見つけました。
（また仕事サボっていやがったな！！）
お燗瓶ですので、業務用であって、本来小売はしていないはずです。
それが、なぜ小売を目的とするデパートで売られていたのでしょうか？。

デパートやスーパー、コンビニを物色していると、こういう珍しいお酒に出会うこともまれにあって、これがまた楽しいのです。
ですから、あたしゃすっかりデパートやスーパー、コンビニの物色癖がついてしまいました。
（変な趣味だこと！！！）


そんな偶然に見つけたこのお酒を、今日もぬる燗でいただきます。

最初に酸味を感じました。
しかし辛くはありません。キリッとした、すがすがしい酸味です。
うまみと甘みは弱く、わずかに感じる程度ですが、酸味とよく合っていると思います。
普通酒ですが、アルコールの香りはあまり感じません。

キリッとした辛口ですが、うまいや甘みとのバランスのよいお酒でした。

Comments

[hanamura]

オリジナルのかっこいい瓶入りですね。
白鷹、白鹿、白波（これは焼酎）
白って、好きです！

[ちゅんちゅんちゅん]

こんばんは！
ボトルがきれいです♪
最近は青とか色付きのボトルのお酒も見かけるように
なりました。
変わってきたなぁ・・・(^^)

[green_blue_sky]

冬は日本酒がおいしい^_^;
八大竜王池、かなり埋め立てたようですね。以前よりはきれいになりましたが・・・鳥の飛来は少なくなりました～

[skekhtehuacso]

hanamuraさん、コメントありがとうございます。
白鶴、白龍、白ホッピーってのもありますよ。

[skekhtehuacso]

ちゅんちゅんちゅんさん、コメントありがとうございます。
たしかにきれいな瓶ですね。
酒は中身が肝心です。

[skekhtehuacso]

green_blue_skyさん、コメントありがとうございます。
今は墓場になっているところも、かつては池でした。