池島酒造株式会社
栃木県大田原市下石上1227
アルコール分19度以上20度未満
原材料／米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
精米歩合／65%
180ml詰
（以上、ラベルより転記）
池島酒造さんのお酒は、かつて池錦の特別純米酒 那須乙女300mlをいただいております。
今日いただくこのお酒は、本醸造で生酒の原酒です。
アル添されている原酒ですからね、度数が19-20度と高めです。
生原酒ですので、冷蔵庫で冷やしたものをいただきます。
お酒の色は、ちょっとだけ着いていることがわかる程度でした。
生酒らしいフレッシュな風味はあるものの、かなりひかえめです。
それにアル添の原酒ですが、アルコール香もそれほどはっきりしてはいないみたいです。
うまみはやや濃いめで、しっかりしています。
米のうまみがはっきりしていて、酒臭さ（←ほめ言葉です）もちょっとあるみたいです。
軽い苦みがあるようですが、嫌な感じはないですね。
熟成感と香ばしさとも、かすかにあるみたいです。
酸味はややひかえめです。
角のない酸味がじわりとくるみたいです。
刺激やピリピリ感はありません。
甘みはややはっきりしています。
けっこうはっきりしていると思いますが、べとつかないさらっとした甘みです。
しっかりしているもののクセのない、やや濃醇で旨口のおいしいお酒でした。
軽い苦みがすこしはっきりしているものの、それがうまみを引き立てているように感じました。
また、甘みもコクにうまく作用しているようでした。
飲み応えがあるもののクセがなくてどんどんいけてしまいますが、そこは19-20度の原酒です。
飲み終わったあとで、少しフラつきましたよ。
この記事へのコメント
green_blue_sky
skekhtehuacso
でもね、にゃんこを膝に乗せて一杯やりたいですね。