笹の川酒造株式会社
福島県郡山市笹川1の178
◎原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分 14度
内容量 180ml
（以上、ラベルより転記）
笹の川酒造さんのお酒は、これまでに笹の川 すべて山田錦 純米吟醸 カップと、山桜 吟醸酒 180mlとをいただいております。
きょういただくこのお酒は郡山駅の構内（在来線側）にあった売店で入手した普通酒のカップ酒ですが、残念ながら糖類酸味料添加の三増酒でした。
普通酒ですので、今日もぬる燗でいただきます。
お酒の色は、かすかに着いていることがわかる程度でした。
うまみは濃くはないものの、はっきりしています。
酒臭さ（←ほめ言葉です）もありますが、それよりも画一的な風味がやや強めです。
苦みが強くはないものの、鋭さを感じます。
アル添酒ですけれど、キレはそれほどでもないみたいです。
酸味はややひかえめかな。
すっぱさは少しだけですが、燗が冷めるにつれて少し鋭くなってくるようです。
アルコール由来と思われるさわやかさも少しだけ感じます。
刺激やピリピリ感はありません。
甘みは意外にもややひかえめです。
べとついた感じはしませんが、とろみのような舌触りはかすかに感じます。
ちょい苦中口のお酒でした。
三増酒にありがちな画一的な風味ではあったものの、甘ったるさやクドさは感じませんでした。
弱めながらも鋭さのある苦みが少し目立ちましたが、それもまたいい感じに引き締めておりました。
また、燗が冷めるにつれて酸味が鋭くなるとともに、口あたりがやや淡めになったように感じました。
もしかしたら、糖類も酸味料も添加量が少なめなのでしょうか？
だったらやめりゃいいのにと素人的には思うところですけれど、ずっと飲み続けてくれている地元の人たちのことを考えると、きっと昔からの味わいを変えるわけにはいかないのかもしれませんね。
この記事へのコメント
hatumi30331
鮎の方が好きな私。 好みやけどね。
生きたのは、メッチャ美味しいね。＾＾
skekhtehuacso