【お酒】2294.千年一カップ

製造者 千年一酒造株式会社
兵庫県淡路市久留麻二四八五－一

品目 清酒
アルコール分15度
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
内容量 180ml
（以上、ラベルより転記）




おとといいただいた【お酒】2293.千年一 特別純米酒 300mlにひきつづき、今日も千年一酒造さんのお酒をいただきます。

今日いただくこのお酒は、千年一のカップ酒。
ラベルは特別純米酒と同じでしたが、フタは昔ながらの手印でしょう。


品質表示はこちら。
フタの記載とアルコール度数が異なりますが、こちらに従いました。



それではいただきます。
普通酒ですから、今日もぬる燗でいただきます。

お酒の色は、少し着いていることがわかりました。



カップに鼻を近づけると、アルコールの香りと共に、枯れた香りを少し感じます。

うまみは・・・、
あー、うー、
まあこのー、
やや濃いめ！
酒臭さ（ほめ言葉：以下同じ）が最初にじんわりと来て、熟成感を少し伴います。
米のうまみもあって、厚みを少し感じます。
軽い渋みもありますね。
でもこのお酒、とてもキレがよく、それらがスッと引いて、透明感を少し感じます。

酸味はひかえめ。
すっぱさはゼロ。
ちょいスーですが、ピリはなし。

甘みは、これはややはっきりでしょう。
最初は感じないものの、後味としてわかります。


やや濃醇でちょい枯ちょい渋ちょいスースッキリ旨やや甘口のおいしいお酒でした。

味は酒臭さ、熟成感、米のうまみにちょい渋と重畳的に展開していて、しっかりしておりました。
それなのにキレがとてもよく、かつ透明感があってちょいスーなせいか後味がとてもスッキリしており、それ故に軽さすら感じました。

これもうまいね。
アル添酒、斯くこそあるべけれ。

ただし、冷めるにつれて渋みとピリとが出て来るみたい。
熱いうちにいただくべきでしょう。